Rezept
Rührei mit Kürbiskernöl
Weiches Rührei trägt das Aroma gut. Sanft in Butter garen und erst zum Schluss mit einem dünnen Schuss steirischem Kürbiskernöl abschließen.
Zubereitung
- Eier mit einer Prise Salz verquirlen.
- In Butter langsam unter Rühren stocken lassen, bis sie gerade stocken.
- Anrichten, Schnittlauch und Pfeffer dazugeben, dann das Kürbiskernöl darüberträufeln. Mit Brot servieren.