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FAQ —
Steirisches Kürbiskernöl
Kurze Antworten zu Farbe, Hitze, Lagerung, g.g.A. und wo Sie steirisches Kürbiskernöl kaufen können.
Warum ist steirisches Kürbiskernöl so dunkel?
Weil die Kerne vor dem Pressen geröstet werden. Das Öl ist dichroitisch: In dicker Schicht sehr dunkel, im durchfallenden Licht dunkelgrün-rötlich.
Darf ich damit braten?
Nein — besser nicht. Steirisches Kürbiskernöl eignet sich zum Verfeinern. Hohe Hitze zerstört das Aroma. Braten Sie mit neutralem Öl und träufeln Sie das Kürbiskernöl erst danach darüber.
Wie lagere ich eine angebrochene Flasche?
Fest verschließen, kühl und ohne direkte Sonne aufbewahren. Den Flaschenhals abwischen. Verbrauchen, solange das Aroma noch klar und geröstet duftet.
Was bedeutet g.g.A. bei steirischem Kürbiskernöl?
g.g.A. steht für geschützte geografische Angabe der EU. Steirisches Kürbiskernöl ist seit 1996 geschützt: Name, geografisches Gebiet und Herstellungsregeln sind festgelegt. Achten Sie auf transparente Erzeuger und lesen Sie das Etikett — mehr unter Qualität und Herkunft.
Wo kann ich steirisches Kürbiskernöl kaufen?
In den Partner-Shops. Auf der Seite Kaufen finden Sie den deutschsprachigen und den internationalen Shop.
Ist diese Website der Online-Shop?
Nein. Hier lesen Sie den redaktionellen Guide. Bestellen können Sie bei kuerbiskernoel.cc und pumpkinseedoil.cc — siehe auch Über uns.